21.11.2017
ASCOLTARE, TOCCARE, ASSAGGIARE, ANNUSARE..
Un’esperienza sensoriale attraverso le principali fasi di lavorazione del cioccolato per riscoprirne al buio qualità e caratteristiche.

Con un’esperienza di degustazione extra-ordinaria, Martedì 21 Novembre Vanini ha presentato alla stampa i suoi nuovi prodotti.
Abbiamo esplorato l’universo del cacao monorigine peruviano utilizzato nella gamma di tavolette “Bagua” e gli ingredienti con cui creiamo le nostre praline, percependone le caratteristiche tattili e olfattive. Li abbiamo gustati senza mai vederli in un viaggio sensoriale nella totale oscurità, reso possibile dalle bravissime guide di Dialogo nel Buio , presso l’Istituto dei Ciechi di Milano.

Il viaggio nel gusto continua!