01.07.2015
ICAM protagonista a EXPO MILANO 2015. Gli appuntamenti di luglio alla scoperta del cioccolato italiano d'eccellenza.
Vanini e Slow Food

Vanini, la nuova linea Icam di cioccolato premium realizzato con il migliore cacao proveniente da piantagioni altamente selezionate, sarà protagonista degli incontri-degustazione guidati dai docenti dei Master of Food di Slow Food.
Gli incontri si svolgeranno sul Roof Garden del padiglione dei Distretti Italiani del Cioccolato con i seguenti orari: 18-19 in italiano, 19.30-20.30 in inglese.
Venerdì 3 Luglio verranno proposte degustazioni con le tisane Valverbe e i profumi del thè verde, della menta e dei frutti di bosco; il 10 luglio saranno protagonisti nuovi abbinamenti con il vino a cura dell’Unione Sommelier, mentre il 17 sarà il turno della Birra del Borgo.

I Grandi Pasticceri e Linea Professionale

Tra i pasticceri di Linea Professionale saranno presenti: Giuseppe Di Maria di Cioccolato Di Maria & C., gli isernini Michele e Andrea Labbate, Francesco Ciotola della omonima pasticceria di Avellino, Claudio Marcozzi della Pasticceria Picchio di Loreto e Antonio Stella da Caltanissetta.
Questi e tanti altri protagonisti dell’arte cioccolatiera e pasticciera regaleranno ai visitatori esperienze di piacere davvero uniche, dove il gusto autentico del cacao d’origine del cioccolato Icam si fonderà con gli ingredienti tipici dei loro diversi territori di provenienza.

I prodotti Ciocopasticceria saranno invece protagonisti di showcooking durante i finesettimana del 4-5 e del 25-26 luglio.

Appuntamenti sul roof garden: nei giorni di presenza del pasticciere, lunedì, mercoledì, venerdì h 15.00
Appuntamenti sul palco del cluster: nei giorni di presenza del pasticciere lunedì, martedì, giovedì h 17.00
Icam: la sostenibilità e gli eventi culturali
Durante Expo Milano 2015 Icam ospiterà le delegazioni di coltivatori di cacao provenienti dai Paesi da cui l’azienda acquista la materia prima. I coltivatori racconteranno la loro storia di sostenibilità e la collaborazione virtuosa con la storica azienda di Lecco.
Il 21 Luglio presso il Teatro del Cluster Cacao e Cioccolato sarà nuovamente protagonista il Perù, rappresentato dalla cooperativa Acopagro.
Segnaliamo inoltre che l’11 luglio Icam ospiterà lo spettacolo dell’Associazione Pollicino Onlus, Centro per la prevenzione e la clinica dei disordini del comportamento alimentare in età pediatrica.




Per approfondimenti è possibile visitare i siti web: www.cocoachocolatecluster.org; www.icamcioccolato.com; www.icamprofessionale.it; www.vaninicioccolato.com